El presidente de la Fundación para el Desarrollo de la Agricultura en Ambiente Controlado, David Proenza, explicó la oportunidad de crear fincas verticales, las cuales son una oportunidad para producir alimentos de alta calidad, con una eficiencia 15 veces superior a los invernaderos y con un costo de producción de hasta 30 por ciento inferior a la producción tradicional.
El presidente de esta fundación explicó que actualmente en el continente americano sólo existen fincas verticales en Panamá y Estados Unidos, por lo que el objetivo del Congreso Internacional de Agricultura en Ambiente Controlado del próximo 20 de mayo en Panamá, es lograr dar las bases de capacitación al mayor número de productores de la región, que sepan que existe esta tecnología y el cómo aplicarla tanto a nivel productor como agronegocios.
Como ejemplo explicó la manera de crear mayores ganancias con más ciclos de producción, “la lechuga requiere de 70 a 80 días en el campo dependiendo de la variedad. En la fina vertical se puede reducir a 30 o 40 días la producción porque al controlar el factor del sol a través de las luces led, podemos darle fotosíntesis a la planta hasta 18 horas al día y no sólo las ocho que puede recibir en el campo”.
Redacción
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